ทำอาหารสเปนด้วยเกลือหิมาลัย ทำง่ายแถมอร่อยสไตล์ครัวดิบศรี กินได้ก็กิน กินไม่ได้ก็เท

สวัสดีค่ะทุกคน ห่างหายจากการทำกับข้าวไปนานแสนนาน วันนี้ดิบขอมานำเสนอเมนูอาหารสเปน ที่ทำง่ายแสนง่าย ง่ายชนิดที่ว่า ดิบว่าคนทำกับข้าวไม่เป็นก็รอดอ่ะ ! เอาสิ 55555

เมนูนี้ดิบไม่ได้นั่งเทียนเขียนสูตรขึ้นมาเองหรอกนะ แต่วันก่อนบังเอิญไปเปิดทีวีแล้วเจอรายการอาหารญี่ปุ่นเขาสอนเมนูนี้ค่ะ ไม่ต้องแปลกใจหรอกนะทุกคน เพราะที่ญี่ปุ่นเนี่ย อาหารสเปนเอย อาหารอิตาเลี่ยนเอย คือได้รับความนิยมมาก ใครๆก็ทานกัน

แล้วด้วยเมนูของวันนี้เป็นอาหารสเปน ถ้าใครชอบกินอาหารสเปนคงรู้อยู่แล้วว่าส่วนผสมหลักๆของอาหารสเปน น่าจะเป็นพวก น้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ ใช่ไหมล่ะคะ? คำตอบก็คือใช่เลย 55555

แต่การทำอาหารสเปนของดิบครั้งนี้ จะไม่ธรรมดาอีกต่อไปนะทุกคน!! เพราะดิบจะใช้วัตถุดิบล้ำค่า “เกลือหิมาลัย” (ช่วงนี้อินมากค่ะ พอดีเพิ่งซื้อมาใช้ 5555)

เกลือหิมาลัยคืออะไร

เกลือหิมาลัยหรือที่หลายคนเรียกว่า เกลือหิมาลายัน หรือ หิมาลายา?? เป็นเกลือที่มาจากเทือกเขาหิมาลายาประเทศปากีสาถาน. โอ้โห เห็นไหมล่ะดิบบอกแล้วว่าเกลือมันไม่ธรรมดา5555

ที่บ้านเราหรือประเทศไทยก็ฮิตอยู่เหมือนกันนะ เห็นบางคนก็เรียกว่า”เกลือสีชมพู” เอาไว้ทำอาหารพวกคีโคเจนิคอะไรพวกนี้ เพราะว่ากันว่าเกลือหิมาลัยคือ เกลือบริสุทธิ์ และมีสีชมพูเป็นเพราะมีส่วนผสมของ Iron oxide จะเรียกว่าเกลือออร์แกนิคได้ไหมนะ? เพราะเขาบอกว่าไม่ผ่านการสกัดด้วยสารเคมีใดใด เรียกได้ว่าเอาประโยชน์ของเกลือมาเต็มๆ นี่แหละค่ะ คุณนายปลาดิบก็เลยอินเหลือเกินเพราะ ลูกผัวดิฉันต้องได้สารอาหารที่ครบครัน 5555

เกลือหิมาลัยมีประโยชน์ยังไงดิบถึงช๊อบชอบ? 

ใจเย็นๆนะทุกคน ก่อนที่ดิบจะพาเข้าสู่สูตรอาหารสเปนอันง่ายแสนง่าย ดิบขอนำเสนอประโยชน์ของเกลือหิมาลัย ที่ดิบได้เอามาเป็นส่วนผสมก่อนนะ (ตกทุกคนเข้าสู่วงการเกลือสีชมพู 5555)

1. เกลือหิมาลัยมีแร่ธาตุมากกว่าเกลือธรรมดา

ดิบไปศึกษาหาข้อมูลมาค่ะทุกคน ปรากฎว่า เกลือหิมาลัยเนี่ย มีแร่ธาตุเยอะมากๆ เพราะประกอบไปด้วยแร่ธาตุกว่า 80 ชนิด อารมณ์เหมือนกับว่ากินเกลือหิมาลัยแทนการกินอาหารเสริมไปได้เลย? แต่อย่าเอามากินเล่นนะ 5555

2. เกลือหิมาลัยช่วยฟอกอากาศ

เห้ยย!!  อันนี้คือแอบเหลือเชื่อนะ เพราะปกติเคยได้ยินว่ามันช่วยฆ่าเชื้อ กำจัดสารพิษบลาๆ แต่พอมาหาข้อมูลอย่างจริงจัง เพิ่งจะรู้ว่ามันช่วยฟอกอากาศด้วย มันช่วยฟอกอากาศจริงๆนะ บางประเทศเขาเอาเกลือหิมาลัยมาทำเป็นโคมไฟเลยก็มี แบบว่าพอเกลือมันทำปฎิกริยากับความร้อนของหลอดไฟ เกิดเป็นไอน้ำ บลาๆ โอ้โห ดิบอ่านข้อมูลตรงนี้แล้ว คือรีบเข้า amazon หาโคมไฟเกลือแก 55555

3.เกลือหิมาลัยช่วยกำจัดสิ่งชั่วร้าย!!

นอกเหนือจากการฟอกอากาศแล้ว มันมีสิ่งลี้ลับเกี่ยวกับเกลือหิมาลัยที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ แต่คนญี่ปุ่นรู้!! 

เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่า ตามร้านอาหารต่างๆในญี่ปุ่นมักมีเกลือตั้งอยู่หน้าร้านค่ะทุกคน ซึ่งดิบสังเกตุมาหลายร้านละ ซึ่งร้านที่ดิบทำงานอยู่ก็มีเหมือนกัน เขาจะปั้นเป็นก้อนสูงๆเหมือนภูเขา ว่ากันว่าการทำแบบนี้จะช่วยปัดเป่าสิ่งชั่วร้าย!!!  แน่นอนสวยมูอย่างดิบไม่รอช้า ซื้อเกลือหิมาลัยมาปุ้ป เอาไปตั้งไว้หน้าบ้านปั๊ป ! 5555 ดีไม่ดีไม่รู้ แต่ถ้าใจเราว่าดีมันก็ต้องดี เชื่อดิบสิ!!

4.เกลือหิมาลัยช่วยลดกรดในร่างกาย

ใครมีกรดในร่างกายเยอะนะ ดิบแนะนำเลยมันเป็นสูตรที่ว่าให้เอาเกลือหิมาลัย 1 ช้อนชาผสมกับน้ำสะอาดอุณหภูมิปกติ แล้วดื่มค่ะ ใครลองทำแล้วได้ผลดีบอกดิบด้วยนะ เพราะตอนนี้กรดในร่างกายดิบยังไม่เยอะฮ่าๆ

คร่าวๆของประโยชน์จากเจ้าเกลือหิมาลัยก็ประมาณนี้นะคะ จริงๆมันก็มีอีกหลากหลาย

 ลองเอาไปใช้แทนเกลือธรรมดาที่บ้านดู แล้วลองดูความเปลี่ยนแปลงของสุขภาพคนที่บ้านก็ได้ค่ะ 

เอาล่ะ มาถึงกรรมวิธีการทำอาหารสเปนสไตล์ครัวดิบศรีกันแล้วค่ะทุกคน อาหารสเปนที่ดิบจะพาทุกคนมาร่วมชะตากรรม เอ้ยย ร่วมทำกันคือมันมีชื่อว่า Acqua pazza ภาษาไทยไม่รู้เรียกว่าอะไรนะ

ส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำอาหารสเปน 

1.น้ำมันมะกอก

2.พริกไทย

3.เกลือหิมาลัย

4.หอมใหญ่

5.หน่อไม้ฝรั่ง

6.มะเขือเทศ

7.ข้าวโพดอ่อน

8.ปลาหิมะ

9.กระเทียม

วิธีการทำอาหารสเปนโดยใช้เกลือหิมาลัยเป็นส่วนผสม

1. ตั้งกระทะ (ขอเป็นกระทะที่ตูดลึกหน่อยนะคะ)หรือหม้อ  แล้วใส่น้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับลงไป
2. นำผักต่างๆที่หั่นขนาดตามชอบ ใส่เข้าไปค่ะ
3. จากนั้นใส่ปลาหิมะชิ้นที่หั่นพอสวย 
4. โรยเกลือหิมาลัยและพริกไทยให้ทั่ว
5. เติมน้ำลงไปนิดหน่อยพอขลุกขลิก บ้านไหนมีไวน์ขาวใส่เข้าไปด้วยนิดนึงนะคะ รับรองเลิศ
6. ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที 

บอกเลยเปิดฝามาทีหอมฉุยไปทั้งบ้าน เป็นไงง่ายไหมล่ะ ? มีความเป็นอาหารสเปนไฮโซ แต่ทำโครตง่าย ดิบติดใจเลยยย ถูกใจแม่บ้านมากค่ะสิ่งนี้ ลูกและผัวก็ชอบนะ เมนูนี้อร่อยดีต่อสุขภาพ